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要删除苹果购买记录订单里的东西，可以按照以下步骤操作。
1、打开 iTunes 并登录你的账户，你可以使用你的Apple ID和密码进行登录。
2、在iTunes的左侧导航栏中找到“购买记录”（或“账户设置”中的“购买”），点击它，你将看到你的所有购买记录。
3、找到你想要删除的订单或购买项目，某些订单可能无法删除，因为它们可能是必要的服务或产品订阅的一部分，如果你无法删除特定的订单或项目，这可能是因为你仍然订阅该服务或产品，在这种情况下，你需要取消订阅才能删除订单。
4、点击订单旁边的垃圾桶图标或删除按钮来删除订单，在某些情况下，你可能需要确认删除操作，确认后，订单将被永久删除。
这些步骤可能会因软件更新而略有变化，如果你使用的是iOS设备上的App Store或其他苹果服务来购买项目，步骤可能会有所不同，在这种情况下，建议查看相应的应用程序或服务的帮助文档或联系苹果支持以获取帮助，删除订单后，你的购买项目仍然可以在你的设备上使用，除非你也删除了相应的应用程序或文件。